Rot - Bordeaux

Die meisten Bordeaux-Weine (fast 90 Prozent des Produktionsvolumens) sind die trockenen, mittelkräftigen und vollmundigen roten Bordeaux-Verschnitte, die ihren Ruf begründet haben. Die besten (und teuersten) unter ihnen sind die Weine der großen Châteaux des Haut-Médoc und der Appellationen des rechten Ufers Saint-Émilion und Pomerol. Ersteres konzentriert sich (auf höchstem Niveau) auf Cabernet Sauvignon, letzteres auf Merlot.

Die Region hat ihren Namen von der Hafenstadt Bordeaux, die als logistisches und administratives Zentrum dient. Ein wichtiger Grund, warum die meisten Rotweine aus Bordeaux aus einer Mischung von Merlot und Cabernet Sauvignon hergestellt werden, ist, dass diese beiden Rebsorten zu unterschiedlichen Zeiten und in unterschiedlichen Rhythmen sprießen, blühen und reifen, wodurch das Risiko schlechter Witterungsbedingungen während der Blüte oder der Ernte verringert wird.