Barolo „Leon“ – 2020 – Cascina Luisin
Barolo „Leon“ – 2020 – Cascina Luisin
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Produktmerkmale
- Produzent: Cascina Luisin
- Provenienz: Thermokontrollierter Keller, professionell in der Branche (CESENA)
- Jahrgang: 2020
- Rebsorten: Nebbiolo
- Format: 0,75 l
- Alkohol: 14,00 %
- Kombinationen: Lammfleisch
Der Barolo di Serralunga Leon von Cascina Luisin stammt aus über 40 Jahre alten Weinbergen. Die anfängliche Mazeration findet acht Tage lang in Betontanks statt, mit energischem Pressen, um die Farbe zu extrahieren, gefolgt von 60 Tagen sanfterem Pressen, um die edlen Tannine zu erhalten. Der Wein reift 36 Monate in 30 hl slawonischen Fässern. Er hat eine rubinrote Farbe und ein komplexes Bouquet aus Veilchen, Rosen, Beeren, Gewürzen und Schokolade, zusammen mit Noten von Haselnüssen, Unterholz, Trüffeln, Mineralien und Rauch mit einem Hauch von Teer. Am Gaumen ist er warm und herzhaft, mit angenehmen Tanninen und ausgewogener Säure und bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Etikett: Perfekt
Kappen: Perfekt
Niveau: 1cm
Farbe: Perfekt
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