Barolo „Nirvasco“ – 1996 – Bersano
Barolo „Nirvasco“ – 1996 – Bersano
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Produktmerkmale
- Hersteller: Bersano
- Provenienz: Privates italienisches Weingut
- Jahrgang: 1996
- Rebsorten: Nebbiolo
- Format: 0,75 l
- Alkohol: 13,50 %
- Kombinationen: Rote Fleischgerichte, Leckerer Käse
Barolo DOCG aus der Gemeinde Serralunga d'Alba "Nirvasco" ist ein Wein, der aus Nebbiolo-Trauben in der Region Serralunga d'Alba hergestellt wird. Der Boden ist kalkhaltiger Ton mit schluffig-sandigen Anteilen. Die Ernte erfolgt manuell im Oktober. Die Weinbereitung umfasst eine Mazeration in Stahltanks mit Umpumpen und Sauerstoffanreicherung, um die alkoholische Gärung abzuschließen, gefolgt von der malolaktischen Gärung auf der Feinhefe. Die Reifung dauert mindestens 36 Monate in Eichenfässern und in Flaschen. Mit einem durchschnittlichen Alkoholgehalt von 14 % hat der Wein eine granatrote Farbe mit orangefarbenen Nuancen, intensiven Aromen von Gewürzen und reifen Früchten und einem reichen, anhaltenden Geschmack mit weichen Tanninen und einem Hauch von Leder, Lakritze, Pfeffer, getrocknetem Veilchen und reifer Pflaume.
Etikett: Getragen
Kappen: Perfekt
Höhe: 3,5 cm
Farbe: Perfekt
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