Chianti Classico – 2021 – La Montanina
Chianti Classico – 2021 – La Montanina
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Produktmerkmale
- Hersteller: Die Montanana
- Provenienz: Thermokontrollierter Keller, professionell in der Branche (CESENA)
- Jahrgang: 2021
- Rebsorten: Sangiovese, Ciliegiolo
- Format: 0,75 l
- Alkohol: 13,50 %
Der Chianti Classico DOCG 2021 besteht zu 95 % aus Sangiovese und zu 5 % aus Ciliegiolo und stammt aus verschiedenen Parzellen in Monti in Chianti. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben erfolgt die Mazeration ohne Stiele für 15 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung im Edelstahl und die Reifung für mindestens 12 Monate in 10 und 20 HL französischen und slawonischen Eichenfässern. Nach dem Verschnitt in Zementtanks reift der Wein mindestens 6 Monate in der Flasche. Er hat eine intensive rubinrote Farbe, würzige und fruchtige Noten, ausgewogene Tannine und eine gute Nachhaltigkeit.
Etikett: Perfekt
Verschlüsse: Perfekt
Niveau: Sehr hohe Schulter
Farbe: Perfekt
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