Chianti Classico Gran Selezione „Vigna Bastignano“ – 2017 – Villa Calcinaia
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Produktmerkmale
- Hersteller: Villa Calcinaia
- Provenienz: Privates italienisches Weingut
- Jahrgang: 2017
- Rebsorten: Sangiovese
- Format: 0,75 l
- Alkohol: 14,50 %
- Kombinationen: Zweite Gänge aus gemahlenem rotem Fleisch, Reifer Käse
Seit einem Jahrzehnt verfolgt Villa Calcinaia einen Plan zur Neuentwicklung der Produktion von Chianti-Classico-Weinen, der die Rekonstruktion eines Großteils des Weinbauerbes beinhaltet. Qualifizierende Elemente dieses Neubepflanzungsprogramms waren das Engagement und die relative Wiederherstellung des Terrassenlandes, was es somit ermöglicht, die Reben entlang der Höhenkurven zu pflanzen, anstatt der maximalen Neigung zu folgen; und die Wiederherstellung der historischen Sangiovese-Populationen, die Rebe für Rebe von den Parzellen der "Camporaioli" "anerkannt" wurden. Aus dieser neuen Generation von Weinbergen, die sich im Ton-Kalk-Theater befinden und von den großen Schirmkiefern des Bauernhofs Bastignano gesäumt werden, wurde mit der Ernte 2006 der klassische Wein Sangiovese e Basta geboren, der den gleichen Namen trägt wie der Bauernhof. Offener und einzigartiger Ausdruck der ökologischen Nische von Wärme und Licht, in der es sich entwickelt hat.
Etikett: Perfekt
Verschlüsse: Perfekt
Niveau: Im Nacken
Farbe: Perfekt
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