Greco di Tufo „Vignadangelo“ – 2005 – Mastroberardino
Greco di Tufo „Vignadangelo“ – 2005 – Mastroberardino
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Produktmerkmale
- Produzent: Mastroberardino
- Provenienz: Historischer Restaurantkeller (Vicenza)
- Jahrgang: 2005
- Rebsorten: Greco di Tufo
- Format: 0,75 l
- Alkohol: 12,50 %
- Kombinationen: Frischkäse, Erste Gänge mit Fisch
In der Geschichte von Greco, einer Sorte, die ohne die Arbeit von Antonio Mastroberardino verschwunden wäre, stellt die Vignadangelo-Auswahl den Höhepunkt einer langen Forschung über die Zusammensetzung des Bodens dar, um diese Sorte am besten zum Ausdruck zu bringen. Der Weinberg liegt in Santa Paolina, ist nach Südosten ausgerichtet und verfügt über einen Lehm-Kalkstein-Boden. Auf 400 Metern über dem Meeresspiegel erfolgt der Anbau im Spalier mit Guyot-Schnitt, einer Dichte von 3.500 Stümpfen/ha und einem Ertrag von 70 q/ha, was 2 kg/Stumpf entspricht. Der Wein ist strohgelb mit Aromen von Grapefruit, Pfirsich, Birne und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er frisch, mineralisch, strukturiert und elegant.
Etikett: Perfekt
Kappen: Perfekt
Niveau: 0,5 cm
Farbe: Perfekt
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