Barolo "Brunate" - 2019 - Boggione Claudio Farm
Barolo "Brunate" - 2019 - Boggione Claudio Farm
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Produktmerkmale
- Hersteller: Bauernhof Boggione Claudio
- Provenienz: Thermisch kontrollierter Keller, Fachmann in der Branche (CESENA)
- Jahrgang: 2019
- Rebsorten: Nebbiolo
- Format: 0.75L
- Alkohol: 14.50%
- Kombinationen: Spiel, Reife Käsesorten
Das Weingut befindet sich auf dem Hügel von Brunate und erstreckt sich über 2 Hektar, in der Nähe von bekannten Gebieten wie Cerequio und Zonchetta, in der Gemeinde Barolo. Die Weinberge werden mit manuellen und mechanischen Methoden bewirtschaftet, wobei die Natur respektiert wird und Produkte mit geringer Umweltbelastung und ohne Herbizide verwendet werden. Die Ernte erfolgt nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und die Pressung folgt sofort, um die Qualität zu erhalten. Die Gärung, natürlich und ohne Zusatz von Hefen, dauert 15-20 Tage in Stahltanks, mit manuellem Umpumpen. Die Reifung beginnt in Fässern aus slawonischer Eiche und wird in französischer Eiche fortgesetzt. Die Abfüllung in Flaschen, ungefiltert, erfolgt ein Jahr vor dem Verkauf, mit einer Verfeinerung, die bis zum vierten Jahr nach der Ernte dauert.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektNiveau: Hohe SchulterFarbe: Perfekt
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