Late Harvest - 2003 - Capichera
Late Harvest - 2003 - Capichera
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Produktmerkmale
- Hersteller: Capichera
- Provenienz: Keller eines historischen Restaurants (Vicenza)
- Jahrgang: 2003
- Rebsorten: Vermentino
- Format: 0.75L
- Alkohol: 14.00%
- Kombinationen: Konditorei
Eine der großen Herausforderungen von Capichera war es, als erster den Vermentino in Barriques auszubauen. Nach der Gärung und Reifung kommt der VT frühestens zwei Jahre nach der Ernte auf den Markt, wodurch er einen starken, unverwechselbaren und tiefgründigen Charakter zum Ausdruck bringt, so dass er als der repräsentativste Wein der hohen Qualität von Capichera gilt. Er hat eine strohgelbe, leicht goldene und klare Farbe. In der Nase ist er intensiv und komplex, mit Noten von Orangenblüten, Zitrone, aromatischen Kräutern, Glyzinien, Lavendelblüten, Lakritze und Zitronenhonig. Am Gaumen ist er trocken, aber lebendig und warm, reichhaltig und breiig, mit Zitrus- und Honigtönen. Der Abgang ist lang und schmeichelnd, mit einem sehr langen Nachgeschmack.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektNiveau: Hohe SchulterFarbe: Perfekt
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