Barolo Riserva "Silio" - 2018 - Rizieri
Barolo Riserva "Silio" - 2018 - Rizieri
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Produktmerkmale
- Hersteller: Rizieri
- Provenienz: Thermisch kontrollierter Keller, Fachmann in der Branche (CESENA)
- Jahrgang: 2018
- Rebsorten: Nebbiolo
- Format: 0.75L
- Alkohol: 15.00%
- Kombinationen: Reife Käsesorten
Der Barolo Silio DOCG wird ausschließlich mit Nebbiolo-Trauben aus einem einzigen Weinberg in La Morra im Gebiet MGA Silio erzeugt. Der Boden ist lehmig, leicht kalkhaltig und mäßig sandig, reich an Mangan und Magnesium. Die Gärung erfolgt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur mit einer etwa 20-tägigen Mazeration auf den Schalen und einer malolaktischen Gärung im Holz. Der Wein reift 6 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von 18 Monaten in 25 hl-Fässern. Der Wein hat eine intensive granatrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase bietet er Noten von Hundsrose, Muskatnuss, roten Früchten und einen Hauch von Tabak. Am Gaumen ist er vollmundig, mit Noten von Zimt, Lakritz, dunkler Schokolade und schwarzen Kirschen.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektNiveau: PerfektFarbe: Perfekt
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