Rioja Gran Reserva "5 Barricas" - 2012 - Carlos Serres
Rioja Gran Reserva "5 Barricas" - 2012 - Carlos Serres
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Produktmerkmale
- Produzent: Carlos Serres
- Provenienz: Privates italienisches Weingut
- Jahrgang: 2012
- Rebsorten: Tempranillo, Graciano, Mazuelo
- Format: 0,75L
- Alkohol: 14.00%
- Kombinationen: Gebratenes Fleisch
Carlos Serres Gran Reserva ist ein eleganter Rioja-Rotwein, der zu 85% aus Tempranillo, 10% Graciano und 5% Mazuelo besteht. Die Trauben stammen aus einer Auswahl der besten Weinberge der Finca El Estanque, einem 60 Hektar großen Anwesen in den besten Lagen von Haro, mit etwa 35 Jahre alten Rebstöcken. Die Weinlese erfolgt Ende Oktober von Hand. Die Gärung erfolgt in Zementtanks, in denen die Trauben auf den Schalen mazerieren, bevor sie etwa 15 Tage lang bei einer Höchsttemperatur von 32 °C gären. Nach der Gärung reift der Wein 24 Monate lang in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche, gefolgt von weiteren 36 Monaten in der Flasche. Das Ergebnis ist ein brillanter Rotwein mit komplexen Aromen von reifen schwarzen Früchten, Vanille, Zimt und einem tiefen mineralischen Kern. Seine samtige Textur und sein frischer Abgang machen ihn zum perfekten Begleiter von gebratenem Fleisch, Gänsestopfleber, Wild und reifem Käse.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektNiveau: 2 cmFarbe: Perfekt
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