Ronco dei Rosetti - 1990 - The Vineyards of Zamò
Ronco dei Rosetti - 1990 - The Vineyards of Zamò
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Produktmerkmale
- Produzent: The Vineyards of Zamò
- Herkunft: Natürlicher unterirdischer Keller im Piemont
- Jahrgang: 1990
- Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon
- Format: 0.75L
- Alkohol: 13.00%
Das Weingut Vigne di Zamò liegt auf den Hügeln von Rosazzo, von denen aus man sowohl die Adria als auch die Alpen sehen kann. Die Weinberge genießen hier ein unnachahmliches Mikroklima, das auch durch die Präsenz des Olivenbaums, einer Pflanze mit typisch mediterranem Temperament, zum Ausdruck kommt. Die Trauben werden getrennt vinifiziert und in kegelstumpfförmigen Holzbottichen etwa 15 Tage lang eingemaischt, wobei das Abstechen, die Entstapelung und das Umpumpen manuell erfolgen. Anschließend wird der Trester abgetrennt, gepresst und in neue oder erste Barriquefässer umgefüllt. Die malolaktische Gärung findet im Holz statt, gefolgt von einer 18-monatigen Verfeinerung in Barriques, bevor der Wein endgültig abgefüllt wird. Nach der Abfüllung ruht der Wein weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektHöhe: 2,5 cmFarbe: Perfekt
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