Barbera d’Alba Superiore - 2017 - Fontanabianca
Barbera d’Alba Superiore - 2017 - Fontanabianca
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Produktmerkmale
- Hersteller: Fontanabianca
- Provenienz: Historisches Restaurant in Cuneo
- Jahrgang: 2017
- Rebsorten: Nebbiolo
- Format: 0,75L
- Alkohol: 14.50%
- Kombinationen: Gebratenes Fleisch, pikante Käsesorten
Der Barbera d'Alba DOC Superiore stammt aus Neive im Piemont, wo er in einem gemäßigten Klima auf kalkhaltigen Böden mittlerer Struktur in einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel wächst. Die Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren werden nach dem Guyot-Erziehungssystem angebaut und liefern einen Ertrag von 70-75 Doppelzentnern pro Hektar. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise mit einer 9-12-monatigen Reifung in großen und kleinen Fässern, gefolgt von einer weiteren 4-6-monatigen Flaschenreifung. In der Nase finden sich Aromen von Pfirsich, Pflaume und Kirsche, während der Gaumen durch eine reiche Mineralität und einen guten Säuregehalt gekennzeichnet ist.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektNiveau:Farbe: Perfekt
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