Brunello di Montalcino - 2019 - Elia Palazzesi
Brunello di Montalcino - 2019 - Elia Palazzesi
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Produktmerkmale
- Produzent: Elia Palazzesi
- Provenienz: Italienischer Privatkeller
- Jahrgang: 2019
- Rebsorten: Sangiovese
- Format: 0,75L
- Alkohol: 14.50%
- Kombinationen: Fleischgerichte
Der Brunello di Montalcino D.O.C.G. von Azienda Agricola Collelceto ist ein Meisterwerk aus 100% Sangiovese, das sich durch eine tief rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen auszeichnet, die sich mit zunehmendem Alter intensivieren. Dieser Wein besticht durch sein intensives Bouquet nach Tabak und Lavendel, das durch die tertiären Noten einer langen Reifung bereichert wird, die seine Komplexität und Raffinesse zum Ausdruck bringen. Der Wein wird aus Trauben gewonnen, die auf lehmigen, gut entwässerten Böden angebaut werden, und folgt einem sorgfältigen Verfahren mit sanfter Pressung, temperaturkontrollierter Gärung und langer Mazeration von 18-24 Tagen, gefolgt von 30 Monaten in mittelgroßen Eichenfässern und 12 Monaten Flaschenreifung. Das Ergebnis ist ein samtiger, körperreicher Wein mit ausgewogener Struktur, harmonischen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang, der perfekt zu herzhaftem Fleisch, Wild oder reifem Käse passt und eine außergewöhnliche Langlebigkeit und Eleganz bietet.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektNiveau: Im NackenFarbe: Perfekt
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