Chateau Limbourg - 2016 - Pessac Leognan
Chateau Limbourg - 2016 - Pessac Leognan
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Produktmerkmale
- Hersteller: Pessac Leognan
- Provenienz: Italienischer Privatkeller
- Jahrgang: 2016
- Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot
- Format: 0,75L
- Alkohol: 15.00%
Der Merlot und der Cabernet Sauvignon werden von Hand geerntet, wobei die Trauben direkt am Rebstock sorgfältig ausgewählt werden. Die Weinbereitung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahl- und Zementbehältern, um die Farbe des Mostes vor der Gärung zu erhalten, die bei moderaten Temperaturen erfolgt. Die Mazeration dauert etwa einen Monat, und die malolaktische Gärung erfolgt rasch in Tanks, ohne dass für diesen Jahrgang Barriques verwendet werden. Der Ausbau erfolgt in Barriques, teils in neuen Fässern, teils in Weinfässern, wobei zur Schonung der Reben burgundische Barriques ausgewählt werden.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektNiveau:Farbe: Perfekt
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