Chianti Rufina Riserva "Nipozzano" - 1988 - Frescobaldi
Chianti Rufina Riserva "Nipozzano" - 1988 - Frescobaldi
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Produktmerkmale
- Produzent: Frescobaldi
- Provenienz: Italienischer Privatkeller
- Jahrgang: 1988
- Rebsorten: Sangiovese
- Format: 0,75L
- Alkohol: 12.50%
- Kombinationen: Erdige erste Gänge, erdige erste Gänge rotes Fleisch, Secondi di terra carne rossa, Frischkäse, Aufschnitt
Dieser historische Wein, der im Castello di Nipozzano in Chianti Rùfina hergestellt wird, repräsentiert die toskanische Weinbautradition mit einer starken Bindung an das Gebiet. Er besteht zu 90% aus Sangiovese und der Rest aus komplementären Trauben wie Malvasia Nera, Colorino, Merlot und Cabernet Sauvignon und bietet Komplexität und Ausgewogenheit. Die Mazeration dauert 25 Tage, einschließlich der alkoholischen Gärung, mit Umpumpen, um die Farbextraktion zu verbessern und die Tannine zu mildern. Die malolaktische Gärung folgt unmittelbar auf die alkoholische Gärung und trägt zur Struktur des Weins bei. Er ist ein Symbol für Eleganz und Tradition und bringt den typischen Charakter des Chianti Rùfina zum Ausdruck.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektNiveau:Farbe: Perfekt
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