Barbaresco "Santo Stefano di Nieve" - 1971 - Bruno Giacosa
Barbaresco "Santo Stefano di Nieve" - 1971 - Bruno Giacosa
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- Verfügbarkeit: nur 1
Produktmerkmale
- Produzent: Bruno Giacosa
- Provenienz: Historisches Restaurant Florenz
- Jahrgang: 1971
- Rebsorten: Nebiolo
- Format: 0,75L
- Alkohol: 12,50%
- Kombinationen: Rotes Fleisch
Bruno Giacosa war ein Bezugspunkt in der Welt des italienischen Weins, insbesondere für die Appellationen Barolo und Barbaresco. Bruno Giacosa wuchs inmitten der Weinberge auf: Mit nur 13 Jahren half er bereits im Weingut der Familie mit und lernte sofort, wie wichtig die Auswahl der Trauben während der Ernte ist; dank seines Fachwissens machte er sich auch einen Namen als geschickter Traubenhändler. Bevor er sein Weingut, Azienda Agricola Falletto, kaufte, vinifizierte er Trauben aus renommierten Crus. Im Keller erfolgt die Mazeration der Rotweine in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die Weißweine reifen in Edelstahltanks, während der Barbera und der Nebbiolo in großen Eichenfässern reifen. Die Reifung dauert im Durchschnitt 1 bis 3 Jahre, je nach Cuvée, die dann noch einige Zeit in der Flasche ruhen, bevor sie in den Verkauf kommen.
Etikett: Leicht beschädigt
Kappen: Leicht beschädigt
Niveau: Schulter mittel
Farbe: Perfekt
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