Barbaresco "Rabaja" - 2021 - Cascina Luisin
Barbaresco "Rabaja" - 2021 - Cascina Luisin
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Produktmerkmale
- Produzent: Cascina Luisin
- Provenienz: Italienischer Privatkeller
- Jahrgang: 2021
- Rebsorten: Nebbiolo
- Format: 0,75L
- Alkohol: 14.00%
- Paarungen: Lammfleisch
Der Barbaresco Rabajà von Cascina Luisin ist ein Wein aus Nebbiolo-Trauben aus der berühmten Lage Rabajà in der Gemeinde Barbaresco. Die Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 45 Jahren stehen auf einem nach Südwesten ausgerichteten Grundstück auf einer Höhe von 310 Metern. Nach einer etwa 40-tägigen Gärung in Zementbehältern wird der Wein in den ersten 8 Tagen kräftig abgepresst, danach wird er vorsichtig umgepumpt, um die edlen Tannine zu extrahieren und eine lange Entwicklung zu gewährleisten. Die Reifung erfolgt in 40 hl-Eichenfässern, die dem Wein Eleganz und Strenge verleihen. Nach 30 Monaten Flaschenreifung präsentiert sich der Barbaresco Rabajà mit großer Struktur und beachtlichem Alterungspotenzial.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektNiveau: 1 cmFarbe: Perfekt
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