Barbaresco "Selezione 1994" - 1989 - Produttori del Barbaresco
Barbaresco "Selezione 1994" - 1989 - Produttori del Barbaresco
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Produktmerkmale
- Erzeuger: Barbaresco-Erzeuger
- Provenienz: Privates italienisches Weingut
- Jahrgang: 1989
- Rebsorten: Nebbiolo
- Format: 0,75L
- Alkohol: 13.50%
- Kombinationen: Weißes Fleisch, Rotes Fleisch
Dieser Wein stammt aus einer Charge von 2000 Flaschen, die in der Weinkellerei Produttori del Barbaresco - Italien abgefüllt wurden. Er wurde im Frühjahr 1994 von den Verkostungsmeistern des Ordens der Ritter der Trüffel und der Weine von Alba ausgewählt.
Der Barbaresco D.O.C.G., der seit 1958 hergestellt wird, ist eine Ikone der Qualität und der Typizität, die aus 100% Nebbiolo-Trauben aus verschiedenen Weinbergen des Herkunftsgebiets gewonnen wird. Er wird auf lehmig-kalkigen Böden mit sandigen Adern angebaut und gärt in Stahltanks bei 28°C mit 24 Tagen Mazeration auf den Schalen und täglichem Umpumpen, um die malolaktische Gärung abzuschließen. Er reift in großen 50 hl-Eichenfässern und wird im März in Flaschen abgefüllt. Er passt hervorragend zu Eiernudeln sowie zu weißen und roten Fleischgerichten.
Etikett: AbgenutztKappen: PerfektNiveau: 2 cmFarbe: Perfekt
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