Barolo - 2019 - Casa E. di Mirafiore

Barolo - 2019 - Casa E. di Mirafiore - Raritätenweine
Barolo - 2019 - Casa E. di Mirafiore - Raritätenweine
Barolo - 2019 - Casa E. di Mirafiore - Raritätenweine

Barolo - 2019 - Casa E. di Mirafiore

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Produktmerkmale

  • Produzent: Casa E. di Mirafiore
  • Herkunft: Professioneller, wärmekontrollierter Weinkeller (CESENA)
  • Jahrgang: 2019
  • Rebsorten: Nebbiolo
  • Format: 0,75L
  • Alkohol: 14.00%
  • Paarungen: Rote Fleischgerichte, gereifter Käse

Der Barolo Mirafiore folgt der Tradition des Verschnitts von Weinen aus verschiedenen Weinbergen, wobei die Auswahl je nach Jahrgang variiert. Der Verschnitt erfolgt unmittelbar nach der malolaktischen Gärung. Die lange Mazeration und die reduzierte Umfüllung während der Reifung begünstigen die Entwicklung von Tertiäraromen noch vor der Flaschenabfüllung. Der Wein hat eine intensive granatrote Farbe und ein komplexes Aroma von Gewürzen wie Muskatnuss, Lorbeerblättern, schwarzem Pfeffer, reifen roten Früchten und schwarzer Lakritze. Am Gaumen ist er ein wichtiger Wein mit kräftigen, harmonischen Tanninen und einer säuerlichen Frische, die zu einem sehr langen Abgang beiträgt.




Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektNiveau: 0,5 cmFarbe: Perfekt

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