Barolo "Cerretta" - 2020 - Mauro Sebaste
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Produktmerkmale
- Produzent: Mauro Sebaste
- Provenienz: Italienischer Privatkeller
- Jahrgang: 2020
- Rebsorten: Nebbiolo
- Format: 0,75L
- Alkohol: 14.50%
- Kombinationen: Rote Fleischsorten, Gereifte Käsesorten
Der Barolo DOCG "Cerretta" stammt aus dem gleichnamigen historischen Cru in der Gemeinde Serralunga d'Alba, die seit 2015 als eine der prestigeträchtigsten MGAs des Gebiets anerkannt ist. Die mergelig-sandigen, kalk- und eisenhaltigen Böden in Verbindung mit der Süd- und Südostexposition verleihen dem Wein große Kraft und einzigartige Komplexität. Die Weinbereitung umfasst eine sorgfältige Pflege des Weinbergs und eine 30-monatige Reifung in französischen Eichenfässern, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche. Das Ergebnis ist ein Barolo mit einem sehr feinen Aromaprofil, das von roten Früchten bis hin zu blumigen Noten und Nuancen von Kräutern wie Minze und Rhabarber reicht. Am Gaumen ist er streng, anhaltend und ausgewogen, mit einer Tanninstruktur, die ein langes Alterungspotenzial von bis zu 20 Jahren garantiert.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektNiveau: Im NackenFarbe: Perfekt
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