Barolo "Nirvasco" - 1996 - Bersano
Barolo "Nirvasco" - 1996 - Bersano
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Produktmerkmale
- Hersteller: Bersano
- Provenienz: Italienischer Privatkeller
- Jahrgang: 1996
- Rebsorten: Nebbiolo
- Format: 0,75L
- Alkohol: 13.50%
- Paarungen: Rote Fleischgerichte, leckerer Käse
Der Barolo D.O.C.G. del Comune di Serralunga d'Alba "Nirvasco" ist ein Wein, der aus Nebbiolo-Trauben im Gebiet von Serralunga d'Alba hergestellt wird. Der Boden ist kalkhaltig-lehmig mit schluffig-sandigen Anteilen. Die Weinlese erfolgt im Oktober von Hand. Die Weinbereitung erfolgt durch Mazeration in Stahltanks mit Umpumpen und Sauerstoffzufuhr, um die alkoholische Gärung abzuschließen, gefolgt von der malolaktischen Gärung auf der Feinhefe. Die Reifung dauert mindestens 36 Monate in Eichenfässern und in der Flasche. Der Wein mit einem durchschnittlichen Alkoholgehalt von 14 % hat eine granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen, intensive Aromen von Gewürzen und reifen Früchten und einen reichen, anhaltenden Geschmack mit weichen Tanninen und Noten von Leder, Lakritz, Pfeffer, getrockneten Veilchen und reifen Pflaumen.
Etikett: AbgenutztKappen: PerfektNiveau: 3,5 cmFarbe: Perfekt
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