Barolo Riserva "Silio" - 2018 - Rizieri
Barolo Riserva "Silio" - 2018 - Rizieri
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Produktmerkmale
- Hersteller: Rizieri
- Herkunft: Professioneller, wärmekontrollierter Weinkeller (CESENA)
- Jahrgang: 2018
- Rebsorten: Nebbiolo
- Format: 0,75L
- Alkohol: 15.00%
- Paarungen: Reifer Käse
Der Barolo Silio DOCG wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben eines einzigen Weinbergs in La Morra, im Gebiet der MGA Silio, hergestellt. Der Boden ist lehmig, leicht kalkhaltig und mäßig sandig, reich an Mangan und Magnesium. Die Gärung erfolgt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur mit einer etwa 20-tägigen Mazeration auf den Schalen und einer malolaktischen Gärung im Holz. Der Ausbau erfolgt für 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von 18 Monaten in 25 hl-Fässern. Der Wein hat eine intensive granatrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase finden sich Noten von Hundsrose, Muskatnuss, roten Früchten und ein Hauch von Tabak. Am Gaumen ist er vollmundig, mit Noten von Zimt, Lakritze, dunkler Schokolade und schwarzen Kirschen.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektNiveau: PerfektFarbe: Perfekt
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