Barolo "Silio" - 2018 - Rizieri
Barolo "Silio" - 2018 - Rizieri
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Produktmerkmale
- Hersteller: Rizieri
- Provenienz: Italienischer Privatkeller
- Jahrgang: 2018
- Rebsorten: Nebbiolo
- Format: 0,75L
- Alkohol: 14.00%
- Paarungen: Reifer Käse
Der Barolo "Silio" DOCG ist ein faszinierender und verführerischer Wein, der vom Weingut Rizieri hergestellt wird. Aus der Einzellage Silio in der Gemeinde La Morra stammend, zeichnet sich dieser Barolo durch seine Eleganz und Komplexität aus. Der lehmige und leicht kalkhaltige Boden, reich an Mangan und Magnesium, verleiht dem Wein eine einzigartige Mineralität. Die von Hand in Kisten geernteten Nebbiolo-Trauben werden in Edelstahlbehältern mit einer Maischestandzeit von etwa 20 Tagen vinifiziert und anschließend 6 Monate in Barriques und weitere 18 Monate in 25 hl-Fässern aus französischer Eiche gereift. Das Ergebnis ist ein Wein von intensiver granatroter Farbe mit violetten Reflexen, mit einem eleganten Bouquet, das an Hundsrose, Waldbeeren, Muskatnuss und einen Hauch von Tabak erinnert. Am Gaumen ist der Barolo "Silio" komplex und anhaltend, mit Noten von Zimt, Lakritze, dunkler Schokolade und Sauerkirsche, harmonisiert von feinen Tanninen und einer Struktur, die es ihm erlaubt, sich auch nach 20-30 Jahren noch prächtig zu entwickeln. Er wird zu reichhaltigen Gerichten wie Agnolotti, Schmorbraten, rohem Fleisch, reifen Käsesorten und Spiegeleiern mit weißem Alba-Trüffel empfohlen. Ein Wein, der die Exzellenz der Langhe und die Tradition des Nebbiolo zum Ausdruck bringt und von Decanter mit 96 Punkten ausgezeichnet wurde.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektNiveau: 1 cmFarbe: Perfekt
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