Brunello di Montalcino Riserva - 1990 - La Poderina
Brunello di Montalcino Riserva - 1990 - La Poderina
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Produktmerkmale
- Hersteller: La Poderina
- Provenienz: Italienischer Privatkeller
- Jahrgang: 1990
- Rebsorten: Sangiovese
- Format: 0,75L
- Alkohol: 13.00%
- Kombinationen: Fleischgerichte
Der Brunello di Montalcino DOCG ist ein körperreicher und strukturierter Wein aus dem renommierten Gebiet von Castelnuovo dell'Abate, im Herzen von Montalcino (SI). Hergestellt aus 100% Sangiovese Grosso Trauben, zeichnet sich dieser Wein durch seine sorgfältige Vinifizierung aus: Auf die manuelle Ernte folgt die Gärung mit Mazeration in temperaturkontrollierten Stahltanks, die durch tägliches Umpumpen und Délestage ergänzt wird. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt die Nachgärung bei 29°C und die weitere Reifung in Eichenfässern über einen Zeitraum von 24 Monaten, wobei die ersten 4 Monate wöchentliches Umschwenken erfolgt. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Wein mit seidigen Tanninen und einem langen Abgang. Bei 18°C in großen Gläsern serviert, ist er der ideale Begleiter für Braten, Geflügel, Wild und reife Käsesorten. Ein sensorisches Erlebnis, das die toskanische Tradition und Exzellenz am besten repräsentiert.
Etikett: PerfektVerschlüsse: Leicht abgenutztNiveau: Hohe SchulterFarbe: Perfekt
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