Champagne Cuvee “Dom Ruinart” Brut Blanc de Blancs - 1979 - Ruinart
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Produktmerkmale
- Hersteller: Ruinart
- Provenienz: Italienischer Privatkeller
- Jahrgang: 1979
- Rebsorten: Chardonnay
- Format: 0,75L
- Kombinationen: Pikante Gerichte, Geräucherte Meeresfrüchte
Der Dom Ruinart Blanc de Blancs wird ausschließlich aus Chardonnay Grand Cru, hauptsächlich aus der Côte des Blancs und teilweise aus der Montagne de Reims, hergestellt. Das Haus Ruinart ist bestrebt, Cuvées mit größerer Tiefe zu erhalten, indem es den Fassabzug mit Korken wieder einführt, um die aromatische Frische während der Reifung zu erhalten. Auf den ersten Blick hat er eine goldgelbe Farbe und ein feines, anhaltendes Sprudeln. In der Nase zeigen sich pudrige, blumige und mineralische Noten, begleitet von Röst- und Gewürzaromen. Im Mund vereinen sich Aromen von Feigenblättern, schwarzem Tee und frischen Gewürzen mit einem frischen Abgang und einer eleganten Bitternote, die eine aromatische Komplexität und eine verbesserte Frische offenbaren.
Etikett: Leicht beschädigtVerschlüsse: PerfektNiveau: PerfektFarbe: Perfekt
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