Chianti Classico - 2021 - La Montanina
Chianti Classico - 2021 - La Montanina
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Produktmerkmale
- Hersteller: La Montanina
- Herkunft: Professioneller, wärmekontrollierter Weinkeller (CESENA)
- Jahrgang: 2021
- Rebsorten: Sangiovese, Ciliegiolo
- Format: 0,75L
- Alkohol: 13.50%
Der Chianti Classico D.O.C.G. 2021 besteht aus 95% Sangiovese und 5% Ciliegiolo, die aus verschiedenen Parzellen in den Monti in Chianti stammen. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben erfolgt eine 15-tägige Mazeration ohne Stiele in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Es folgt die malolaktische Gärung in Edelstahl und die Reifung für mindestens 12 Monate in 10 und 20 HL Fässern aus französischer und slawonischer Eiche. Nach dem Verschnitt in Zementtanks reift der Wein für mindestens 6 Monate in der Flasche. Er hat eine intensive rubinrote Farbe, würzige und fruchtige Noten, ausgewogene Tannine und einen guten Abgang.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektNiveau: Sehr hohe SchulterFarbe: Perfekt
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