Chianti Classico Riserva "Le Bonille di Sopra" - 2020 - Azienda Agricola Terreno
Chianti Classico Riserva "Le Bonille di Sopra" - 2020 - Azienda Agricola Terreno
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- Verfügbarkeit: nur 1
Produktmerkmale
- Hersteller: Azienda Agricola Terreno
- Herkunft: Professioneller, wärmekontrollierter Weinkeller (CESENA)
- Jahrgang: 2020
- Rebsorten: Sangiovese
- Format: 0,75L
- Alkohol: 14.00%
- Kombinationen: Fleischgerichte
Die Philosophie von Terreno spiegelt sich in jeder Phase der Produktion wider, vom Weinberg bis zur Flasche. Im Weinkeller werden die Trauben gepflegt, um ihre Eigenschaften zu verbessern, ohne ihren Charakter zu verändern. Die Weinlese erfolgt von Hand und die Trauben werden weiter selektiert. Für die Reifung der Weine werden natürliche Hefen verwendet und die Gärung erfolgt in offenen Behältern, während für die Erhaltung der Primärfrucht Stahltanks bevorzugt werden. Die Reifung erfolgt in großen, ausgewählten Fässern mit handwerklichen Küfern. Die Weine haben Aromen von reifen Kirschen, Beeren, pfeffrigen Gewürzen, Schokolade und Tabak, mit einer ausgeprägten Frische und eleganten Tanninen. Die Familie Ruhne ist seit 1988 im Chianti Classico tätig und hat die Weinberge seit 2014 biologisch zertifiziert. Terreno ist Selbstversorger und möchte das Weingut in Zukunft unter besseren Bedingungen weitergeben und glaubt an die Aufteilung des Chianti Classico in 11 Gemeinden und an die Rolle von Wein, Essen und Schönheit bei der Verbesserung der Welt.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektNiveau: Sehr hohe SchulterFarbe: Perfekt
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