Chianti Classico Gran Selezione “Vigna Bastignano” - 2017 - Villa Calcinaia
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Produktmerkmale
- Hersteller: Villa Calcinaia
- Provenienz: Italienischer Privatkeller
- Jahrgang: 2017
- Rebsorten: Sangiovese
- Format: 0,75L
- Alkohol: 14.50%
- Kombinationen: Hauptgerichte aus rotem Fleisch, gereiften Käsesorten
Seit einem Jahrzehnt wird in der Villa Calcinaia ein Sanierungsplan für die Herstellung von Chianti Classico-Weinen durchgeführt, der die Neubepflanzung eines großen Teils des Weinbergs vorsieht. Zu den besonderen Merkmalen dieses Neubepflanzungsprogramms gehören die Verpflichtung und die relative Wiederherstellung der terrassierten Parzellen, die es ermöglichen, die Rebstöcke entlang der Höhenlinien zu pflanzen, anstatt dem steilsten Hang zu folgen, sowie die Wiederherstellung der historischen Sangiovese-Populationen, die in den "camporaioli"-Parzellen Rebstock für Rebstock "wiedererkannt" werden. Aus dieser neuen Generation von Weinbergen, die sich in dem von den großen Schirmkiefern des Podere Bastignano begrenzten Lehm-Kalk-Theater befinden, ist mit dem Jahrgang 2006 der klassische Sangiovese entstanden, der den gleichen Namen wie der Betrieb trägt. Ein offener und einzigartiger Ausdruck der ökologischen Nische von Wärme und Licht, in der er sich entwickelt.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektNiveau: Im NackenFarbe: Perfekt
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