L'Ottantanove di Sergio Manetti - 1989 - Montertine
L'Ottantanove di Sergio Manetti - 1989 - Montertine
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Produktmerkmale
- Hersteller: Montevertine
- Provenienz: Historisches Restaurant Florenz
- Jahrgang: 1989
- Rebsorten: Sangiovese
- Format: 0,75L
- Alkohol: 12,50%
- Kombinationen: Rotes Fleisch
Sergio Manetti, der den Jahrgang und den Wein nicht für geeignet hielt, beschloss, ihm sein eigenes Gesicht zu geben, indem er ihn bei seinem eigenen Namen nannte und so den Pergole dieses Jahrgangs herabstufte.
Nachdem ich eine Weile im Glas gearbeitet habe, nähere ich mich Martino mit dem Ausruf: 'Wer weiß, ob der Jahrgang gut war'... er sieht aus wie ein großer Burgunder. Erwarten Sie nicht die Geruchsexplosion. Er ist zurückhaltend, ruhig, aber das ist nicht beunruhigend. Er präsentiert sich mit einer sehr eleganten rauchigen Note, blondem Tabak und Sauerkirsche, Teeblättern, getrockneten Kräutern, Bitterorange. Im Auftakt ist er leicht, fast süßlich in seinen Bewegungen, mit ephephischen Tanninen, und es gelingt ihm, sich geradlinig weiterzuentwickeln und sich im Abgang zu öffnen, wie die Franzosen sagen würden, ein queue de paon. Gib mir mehr.
Etikett: Leicht beschädigt
Kappen: Leicht beschädigt
Niveau: Schulter mittel
Farbe: Perfekt
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