The Octavius - 1997 - Yalumba
The Octavius - 1997 - Yalumba
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Produktmerkmale
- Hersteller: Yalumba
- Provenienz: Privates italienisches Weingut
- Jahrgang: 1997
- Format: 0,75L
- Alkohol: 14.50%
- Kombinationen: Hauptgerichte mit Fleisch
- Auszeichnungen: Shiraz
Der "The Octavius" Old Vine Barossa Shiraz 1997 von Yalumba ist eine gefeierte australische Ikone, die aus einigen der ältesten Weinberge des Barossa gekeltert wird. Einzigartig gereift in Yalumbas handgefertigten Oktavfässern aus amerikanischer Eiche - kleine 90-Liter-Fässer, die acht Jahre lang gelagert wurden - erreicht der Wein eine Harmonie zwischen Eiche und Frucht. Im Jahrgang 1997, der durch eine große Hitze gekennzeichnet war, lieferten diese alten Reben konzentrierte Aromen, die für den Octavius-Stil charakteristisch sind. Der Wein ist tief kirschrot und weist Aromen von Lakritz, Kirschen, Veilchen und schwarzen Oliven auf, die von Vanille-Eiche ergänzt werden. Am Gaumen zeigt er süße Beeren, reiche Pflaumen, körnige Tannine und einen warmen, pfeffrigen Abgang. Ideal für eine Lagerzeit von 10-15 Jahren.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektNiveau: Hohe SchulternFarbe: Perfekt
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