Vitovska - 2004 - Vodopivec
Vitovska - 2004 - Vodopivec
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Produktmerkmale
- Hersteller: Vodopivec
- Provenienz: Italienischer Privatkeller
- Jahrgang: 2004
- Rebsorten: Vitovska
- Format: 0,75L
- Alkohol: 12.50%
- Kombinationen: Fischgerichte
Der Vitovska ist eine autochthone Rebsorte aus dem Karstgebiet, die auf felsigen Böden mit roter Erde angebaut wird. In einer Höhe von 260 Metern, mit 10.500 Rebstöcken pro Hektar, die als kleine Bäume wachsen, widersteht die Rebe dem Bora-Wind. Jede Pflanze bringt etwa 500 Gramm Trauben hervor, die von Hand geerntet werden. Nach dem Abbeeren und Keltern gären und mazerieren die Trauben ohne Temperaturkontrolle und ohne Zugabe von Hefen, mit täglichem Abstechen. Die Weinbereitung erfolgt auf natürliche Weise, ohne Stabilisatoren, Enzyme oder Zusatzstoffe, und der Wein wird ohne Filtration in Flaschen abgefüllt, um die reine Essenz des Landes und der Tradition zum Ausdruck zu bringen.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektNiveau: Hohe SchulternFarbe: Perfekt
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