Chianti Classico Gran Selezione "Le Balze" - 2019 - Il Poggiolino
Chianti Classico Gran Selezione "Le Balze" - 2019 - Il Poggiolino
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Produktmerkmale
- Produzent: The Poggiolino
- Provenienz: Thermisch kontrollierter Keller, Fachmann in der Branche (CESENA)
- Jahrgang: 2019
- Rebsorten: Sangiovese
- Format: 0.75L
- Alkohol: 14.00%
Dieser Wein wird nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt, wobei die besten Sangiovese- und Colorino-Trauben ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wobei die Mazeration auf den Schalen länger dauert als beim Chianti Classico, der mindestens 12 Monate reifen muss. Nach der Gärung reift der Wein für etwa 30 Monate in Barriques. Nach der Abfüllung wird er weitere drei Monate in der Flasche verfeinert, bevor er auf den Markt kommt. Das Ergebnis dieses Prozesses ist ein fruchtiger und würziger Wein mit einer umhüllenden Struktur und einem eleganten Gleichgewicht zwischen Tanninen und Säure, die dem Produkt eine große Tiefe und Langlebigkeit verleihen.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektEbene: Im NackenFarbe: Perfekt
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