Sylvaner - 2018 - Abbazia di Novacella
Sylvaner - 2018 - Abbazia di Novacella
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Produktmerkmale
- Produzent: Abtei von Novacella
- Provenienz: Historisches Restaurant in Cuneo
- Jahrgang: 2018
- Rebsorten: Sylvaner
- Format: 0,75L
- Alkohol: 13.50%
- Paarungen: Weiße Fischgerichte
Dieser elegante Weißwein stammt aus den Lagen Conca di Bressanone und Cornaiano, die in Höhenlagen zwischen 650 und 750 Metern auf durchlässigen Moränenböden, die reich an Mycascist, Paragneis und Quarzit sind, angebaut werden. Die verwendete Rebsorte ist der Sylvaner, der nach dem Guyot-Erziehungssystem angebaut wird, mit einer Dichte von 6.000-7.000 Pflanzen pro Hektar und einem Ertrag von 70 hl pro Hektar. In der Nase bietet er frische, fruchtige Noten von Äpfeln, reifen Birnen und Melone, am Gaumen ist er kräftig, mit einer ausgeprägten Mineralität und einem recht fettigen Abgang. Die Farbe variiert von grünlich-gelb bis strohgelb und drückt Frische und Struktur aus.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektFüllstand: 0,3cmFarbe: Perfekt
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