The Capitals - 2004 - Cantina Anselmi
I Capitelli ist ein Wein, der in den Gemeinden Monteforte und Soave auf den Weinbergen der Hügel Foscarino und Zoppega erzeugt wird, die durch Votivheiligtümer gekennzeichnet sind. Die Böden, die zwischen vulkanischem Tuffstein und Kalkstein variieren, beherbergen eine Mischung aus traditionellen, internationalen und widerstandsfähigen (Piwi) Rebsorten, die nach der Guyot-Methode angebaut werden. Nur die reifsten Trauben werden auf kleinen Plateaus geerntet und in luftigen Räumen getrocknet. Im Dezember entwickeln die Trauben edle Botrytis. Die sanfte Pressung erfolgt zu Weihnachten, die Gärung in kleinen Eichenfässern aus Allier und die Reifung in Stahl für 8 Monate. Intensives Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen, mit Aromen von Passionsfrucht, Aprikose, Honig und Birne. Süß und cremig, mit guter Säure und einem herzhaft-mineralischen Nachdruck, erinnert er im Abgang an eine Zabaglione.
Etikett: Perfekt Verschlüsse: Perfekt Niveau: Hohe Schulter Farbe: Perfekt
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Wie wir jede unserer Flaschen behandeln
1. Auswahl durch Experten
Jede einzelne Flasche wird von Experten direkt im Keller im Keller des Sammlers oder Gastronomen geprüft.
2. Gründliche Inspektion
Wenn sie in unserem temperaturkontrollierten Lager ankommt, wird jede Flasche von erfahrenen Mitarbeitern ein zweites Mal kontrolliert.
3. Anwendung des VR-Siegels
Nur Flaschen, die die zweite Kontrolle bestehen, werden mit dem VR-Qualitätssiegel gekennzeichnet und vom Inspektor unterzeichnet.
4. Sicherer Versand
Jede Sendung wird in einer Styroporverpackung geliefert die für maximale Sicherheit und Schutz Ihrer Flaschen Flaschen.
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