Champagne Cuvee "Dom Perignon" IOC - 2009 - Moet & Chandon
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- Verfügbarkeit: nur 1
Produktmerkmale
- Hersteller: Moet & Chandon
- Provenienz: Privates italienisches Weingut
- Jahrgang: 2009
- Rebsorten: Chardonnay, Spätburgunder
- Format: 0,75L
- Alkohol: 12.50%
- Kombinationen: Krustentiere
Dom Pérignon 2009, eine Kreation des berühmten Hauses Moët & Chandon, ist ein Jahrgangschampagner, der Luxus und Eleganz verkörpert. Benannt nach dem legendären Benediktinermönch Dom Pierre Pérignon, der als Vater des modernen Champagners gilt, wird er ausschließlich in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt. Die Trauben stammen aus den Grand-Cru- und Premier-Cru-Lagen der Abtei Hautvillers; die Grundweine werden in Stahl vinifiziert, bevor sie verschnitten und einer zweiten Gärung auf der Hefe unterzogen werden, gefolgt von einer Mindestreifezeit von 6 Jahren. Der Dom Pérignon 2009 zeichnet sich durch ein aromatisches Bouquet aus, das von würziger Guave und grüner Grapefruitschale bis hin zu Steinfrüchten wie weißem Pfirsich und Nektarine reicht, bereichert durch Noten von holziger Vanille und geröstetem Brioche. Am Gaumen ist er reichhaltig und fleischig, aber dennoch ausgewogen, mit seidigen, salzigen Empfindungen und einem Abgang mit leicht jodhaltigen und bitteren Noten. Er passt perfekt zu Gerichten mit kräftigen Aromen und besonderer Textur, wie Tintenfisch in Butter, mariniert in sizilianischem Orangensaft, oder Carbonara mit Seeigel. Ein zeitloses Meisterwerk von Finesse und Tiefe.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektFüllstand: 0 cmFarbe: Perfekt
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