Chablis Grand Cru Blanchots - 2008 - Francois Raveneau
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Produktmerkmale
- Produzent: Francois Raveneau
- Provenienz: Historisches Restaurant Florenz
- Jahrgang: 2008
- Rebsorten: Chardonnay
- Format: 0,75L
- Alkohol: 12,50%
- Kombinationen: Weißes Fleisch
- Auszeichnungen: 18,5/20 Gault & Millau
Zunächst ölig und klumpig, verwandelte er sich nach dem Dekantieren in einen einfach fabelhaften Wein mit einer unglaublich seidigen, feinen und cremigen Textur und einer monumentalen Endkomplexität. Kreidige Mineralien und Austernschalen vermischen sich mit fruchtigen Noten von Zitrone und Limette zu einem ausgewogenen und sehr befriedigenden Wein. Obwohl er noch jung ist, ist er mit einer einstündigen Dekantierung in einer perfekten Position.
Etikett: Perfekt
Verschlüsse: Beschädigt
Niveau: Perfekt
Farbe: Perfekt
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