Barolo Bussia "Trentacinque" - 2012 - Massimo Rattalino

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Produktmerkmale

  • Produzent: Massimo Rattalino
  • Provenienz: Italienischer Privatkeller
  • Jahrgang: 2012
  • Rebsorten: Nebbiolo
  • Format: 0,75L
  • Alkohol: 14.00%
  • Kombinationen: Fleischgerichte

Der Brunello di Montalcino DOCG ist ein raffinierter Wein, der zu 100 % aus Sangiovese-Trauben besteht, die auf ca. 8 Hektar Weinbergen in einer Höhe zwischen 240 und 360 Metern über dem Meeresspiegel auf Mergelböden eozänen Ursprungs angebaut werden. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahl- und verglasten Zementbehältern bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Reifezeit von über 2 Jahren in slawonischen Eichenfässern und einer mindestens 8-monatigen Flaschenreifung. Dieser Brunello hat eine rubinrote Farbe, die in Richtung Granat tendiert, und zeigt in der Nase Noten von roten Beerenfrüchten und leichten Gewürzen. Am Gaumen ist er warm, weich und ausgewogen, mit mäßig ausgeprägten Tanninen und einem langen geschmacklichen und olfaktorischen Abgang. Bei 18°C serviert, passt er hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Wild und reifem Käse.




Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektNiveau: Im NackenFarbe: Perfekt

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