Chianti Classico - 2017 - Villa Calcinaia Conti Capponi
Chianti Classico - 2017 - Villa Calcinaia Conti Capponi
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Produktmerkmale
- Produzent: Villa Calcinaia Conti Capponi
- Provenienz: Italienischer Privatkeller
- Jahrgang: 2017
- Rebsorten: Sangiovese
- Format: 0,75L
- Alkohol: 14.00%
- Kombinationen: Erdige erste Gänge, erdige erste Gänge rotes Fleisch, Secondi di terra carne rossa, Frischkäse, Aufschnitt
Der Chianti Classico ist ein Wein aus ausgewählten Sangiovese-Trauben mit einem kleinen Zusatz von Canaiolo, die zwischen der zweiten Septemberhälfte und Anfang Oktober von Hand geerntet werden. Nach der Gärung in Edelstahltanks reift er etwa 20 Monate lang in 30 hl-Eichenfässern, bevor er 4-6 Monate später in Zementtanks abgefüllt wird. Er hat eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und ein fruchtiges Aroma von Kirschen und reifen Früchten. Am Gaumen ist er gut strukturiert, ausgewogen, würzig und anhaltend. Hervorragend in Kombination mit Braten und Wildgeflügel.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektNiveau: Im NackenFarbe: Perfekt
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