Barolo "Tre Utin" - 2020 - Gagliasso
Barolo "Tre Utin" - 2020 - Gagliasso
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- Verfügbarkeit: nur 1
Produktmerkmale
- Hersteller: Gagliasso
- Herkunft: Professioneller, wärmekontrollierter Weinkeller (CESENA)
- Jahrgang: 2020
- Rebsorten: Nebbiolo
- Format: 0,75L
- Paarungen: Wild, reifer Käse
Der Barolo Tre Utin stammt aus drei kleinen Weinbergen: zwei in La Morra mit westlicher Ausrichtung und einer in Monforte mit südwestlicher Ausrichtung, auf Lehm-Kalk-Böden mit Nebbiolo-Reben, die etwa fünfunddreißig Jahre alt sind. Die Rebstöcke werden nach der Guyot-Methode beschnitten und ausgedünnt, um den Ertrag zu begrenzen. Nach einer sorgfältigen Ernte gären die Trauben spontan in Stahltanks mit Einmaischung und häufigem Umpumpen. Der Wein wird dann einer malolaktischen Gärung unterzogen und reift lange Zeit in Fässern, wodurch er einen robusten und komplexen Charakter erhält.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektNiveau: 1 cmFarbe: Perfekt
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