Chianti Classico Riserva - 2019 - Badia a Coltibuono
Chianti Classico Riserva - 2019 - Badia a Coltibuono
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- Verfügbarkeit: nur 1
Produktmerkmale
- Hersteller: Badia a Coltibuono
- Provenienz: Italienischer Privatkeller
- Jahrgang: 2019
- Rebsorten: Sangiovese
- Format: 0,75L
- Alkohol: 14.00%
- Kombinationen: Erdige erste Gänge, erdige erste Gänge rotes Fleisch, Secondi di terra carne rossa, Frischkäse, Aufschnitt
Der Chianti Classico Riserva Badia a Coltibuono stammt aus dem Gebiet von Gaiole in Chianti, in der Gemeinde Monti, auf einer Höhe zwischen 260 und 370 Metern. Der Boden besteht aus kalkhaltigem Lehm mittlerer Konsistenz und die Reben werden nach dem Guyot-System mit einer Dichte von 5500-6600 Pflanzen pro Hektar erzogen. Der Verschnitt besteht hauptsächlich aus Sangiovese und anderen traditionellen Rebsorten. Die Weinbereitung erfolgt durch natürliche Gärung mit einheimischen Hefen und einer mindestens 3-wöchigen Mazeration auf dem Trester. Der Wein reift 24 Monate lang in französischen und österreichischen Eichenfässern und anschließend 4 Monate in der Flasche. Die Produktion ist auf 40.000 Flaschen begrenzt. Der Chianti Classico Riserva 2019, der in einer perfekten Saison erzeugt wurde, hat eine intensive rubinrote Farbe und balsamische, blumige und kräuterartige Noten in der Nase. Am Gaumen ist er warm und ausgewogen, mit einer großen Frische, die zum vollen und großzügigen Körper passt. Er ist der ideale Begleiter zu Fleisch, Käse und verschiedenen Gerichten und wird bei einer Temperatur von 16-18°C serviert. Der biologische Wein ist ein wahrer Ausdruck des Chianti-Gebiets.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektNiveau: Im NackenFarbe: Perfekt
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