Ronco dei Rosetti - 1990 - Le Vigne di Zamò
Ronco dei Rosetti - 1990 - Le Vigne di Zamò
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Produktmerkmale
- Produzent: Le Vigne di Zamò
- Herkunft: Natürlicher unterirdischer Keller im Piemont
- Jahrgang: 1990
- Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon
- Format: 0,75L
- Alkohol: 13.00%
Das Weingut Vigne di Zamò liegt auf den Hügeln von Rosazzo, von denen aus man sowohl das Adriatische Meer als auch die Alpen bewundern kann. Die Weinberge genießen hier ein einzigartiges Mikroklima, wovon auch die Anwesenheit des Olivenbaums zeugt, einer Pflanze mit typisch mediterranem Temperament. Die Trauben werden getrennt vinifiziert und mazerieren etwa 15 Tage lang in kegelstumpfförmigen Holzbottichen, während derer das Walken, das Abbeeren und das Umpumpen manuell erfolgen. Anschließend wird der Trester abgetrennt, gepresst und in neue oder erste Barriquefässer umgefüllt. Die malolaktische Gärung findet im Holz statt, gefolgt von einer 18-monatigen Reifung in Barriques vor dem endgültigen Verschnitt. Nach der Abfüllung ruht der Wein weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektHöhe: 2,5 cmFarbe: Perfekt
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