1,5L Morey Saint Denis - 2010 - David Duband
1,5L Morey Saint Denis - 2010 - David Duband
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Produktmerkmale
- Produzent: David Duband
- Provenienz: Französischer Privatkeller
- Jahrgang: 2010
- Rebsorten: Pinot Noir
- Format: 1,5L
- Alkohol: 13.00%
- Kombinationen: Ente, Gans, Wildvögel
Die Weinberge von Morey-Saint-Denis, die im Durchschnitt 50 Jahre alt sind, werden auf Kalk-Mergel-Böden in östlicher Richtung angebaut. Dieser Wein hat einen zinnoberroten Farbton mit dunkelvioletten Reflexen, begleitet von einer sauberen, offenen Nase mit Noten von Früchten und einem Hauch von Lakritze. Am Gaumen ist er frisch, mit fast geschmolzenen Tanninen, und der Abgang ist leicht und harmonisch. Die Weinbereitung besteht zu 80 % aus einer Ganztraubenlese, gefolgt von einer 17-tägigen Mazeration mit manuellem Abstechen und Umpumpen. Nach einer 14-monatigen Reifung in Fässern, von denen 40 % neu sind, wird der Wein ohne Filtration oder Klärung in Flaschen abgefüllt, um die Authentizität und Reinheit des Terroirs zu bewahren.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektNiveau: 0,5 cmFarbe: Perfekt
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