Barolo Riserva - 1978 - Bersano
Barolo Riserva - 1978 - Bersano
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- Verfügbarkeit: nur 1
Produktmerkmale
- Hersteller: Bersano
- Provenienz: Privates italienisches Weingut
- Jahrgang: 1978
- Rebsorten: Nebbiolo
- Format: 0,75L
- Alkohol: 14.50%
- Kombinationen: Lamm
Der Barolo D.O.C.G. Nirvasco aus Serralunga d'Alba, hergestellt aus Nebbiolo-Trauben, die auf kalkhaltigen Lehmböden wachsen, zeichnet sich durch seine raffinierte Struktur und Langlebigkeit aus. Der Wein wird im Oktober von Hand geerntet und durchläuft eine kontrollierte Mazeration im Stahltank mit wiederholtem Umpumpen und malolaktischer Gärung auf der Feinhefe. Er reift mindestens 36 Monate in großen Eichenfässern und in der Flasche. Er hat eine granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen, ein traditionelles Bouquet von Gewürzen und reifen Früchten und einen reichen, lang anhaltenden Geschmack mit weichen Tanninen und Noten von Leder, Lakritz, Pfeffer, verwelkten Veilchen und reifen Pflaumen. Er passt hervorragend zu Wild, rotem Fleisch, raffinierten Gerichten und herzhaften Käsesorten. Bei einer Temperatur von 16-18°C ist er ideal und hat eine Haltbarkeit von mehr als 10 Jahren.
Etikett: Leicht abgenutztVerschlüsse: PerfektNiveau: 5 cmFarbe: Perfekt
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