Der Merlot und der Cabernet Sauvignon werden von Hand geerntet, wobei die Trauben direkt am Rebstock sorgfältig ausgewählt werden. Die Weinbereitung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahl- und Zementbehältern, um die Farbe des Mostes vor der Gärung zu erhalten, die bei moderaten Temperaturen erfolgt. Die Mazeration dauert etwa einen Monat, und die malolaktische Gärung erfolgt rasch in Tanks, ohne dass für diesen Jahrgang Barriques verwendet werden. Der Ausbau erfolgt in Barriques, teils in neuen Fässern, teils in Weinfässern, wobei zur Schonung der Reben burgundische Barriques ausgewählt werden.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektNiveau:Farbe: Perfekt
Kostenloser Versand für Bestellungen über 49€ in ganz Italien. Versand innerhalb von 24/48 Stunden. Wir versenden in speziellen Styropor-Kellern, die maximale Sicherheit für Ihre Flaschen während der Reise garantieren.
Wie wir jede unserer Flaschen behandeln
1. Auswahl durch Experten
Jede einzelne Flasche wird von Experten direkt im Keller im Keller des Sammlers oder Gastronomen geprüft.
2. Gründliche Inspektion
Wenn sie in unserem temperaturkontrollierten Lager ankommt, wird jede Flasche von erfahrenen Mitarbeitern ein zweites Mal kontrolliert.
3. Anwendung des VR-Siegels
Nur Flaschen, die die zweite Kontrolle bestehen, werden mit dem VR-Qualitätssiegel gekennzeichnet und vom Inspektor unterzeichnet.
4. Sicherer Versand
Jede Sendung wird in einer Styroporverpackung geliefert die für maximale Sicherheit und Schutz Ihrer Flaschen Flaschen.