Chianti Classico - 2017 - Il Poggiolino
Chianti Classico - 2017 - Il Poggiolino
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Produktmerkmale
- Hersteller: Il Poggiolino
- Provenienz: Enoteca Italiana
- Jahrgang: 2017
- Rebsorten: Sangiovese
- Format: 0,75L
- Alkohol: 13.50%
- Kombinationen: Erdige erste Gänge, erdige erste Gänge rotes Fleisch, Secondi di terra carne rossa, Frischkäse, Aufschnitt
Der landwirtschaftliche Betrieb Il Poggiolino wurde Mitte des 20. Jahrhunderts gegründet, aber seine Geschichte ist in der Vergangenheit verwurzelt und hat ihren Ursprung im Dorf Badia a Passignano. Die Villa wurde Anfang des 20. Jahrhunderts als Landsitz für einen Florentiner Herrn gegründet. Die Jahre vergingen und 1974 wurde sie von Carlo Pacini erworben. Seine große Leidenschaft für die Natur und seine Sensibilität für das Land haben dazu geführt, dass zwei Generationen aufeinander folgten, mit dem großen Wunsch, einen besonderen Wein zu schaffen. Mit diesen Voraussetzungen wuchs das Unternehmen durch die Erweiterung des Betriebs, der sich heute auf etwa 25 Hektar erstreckt, die in Weinberge, Olivenhaine und Wälder unterteilt sind. Dieser Wein ist der ultimative Ausdruck von Sangiovese, dem Symbol des Chianti Classico. Der "Colorino" wird zusammen mit einem historischen autochthonen Wein geerntet und separat vinifiziert, um Unterschiede in der Reifung zu erzielen. Die beiden unterschiedlichen Massen werden vor der Reifung in Eichenfässern vermischt, um einen großen, traditionellen Chianti Classico zu erzeugen. Von intensiver rubinroter Farbe mit violetten Reflexen, besteht er aus fruchtigen Aromen und Geschmacksnoten, die typisch für die klassische Reifung sind. Es handelt sich also um einen Wein mit den Merkmalen einer guten Frische, harmonisch, samtig, warm und vollmundig.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektNiveau: Im NackenFarbe: Perfekt
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