Chianti Classico - 2021 - Podere Capaccia
Die Sangiovese-Trauben, die Ende September geerntet werden, werden sorgfältig ausgewählt. Nach dem Abbeeren laufen die Trauben über einen Rütteltisch und fallen in den Gärtank. Der Most gärt drei Wochen lang mit Umpumpen und Abstechen, um die Extraktion zu optimieren. Nach dem Abstich erfolgt die malolaktische Gärung des neuen Weins in einem anderen Tank, während der Trester sanft gepresst wird. Nach Abschluss der zweiten Gärung reift der Wein 18 Monate lang in 25 HL-Eichenfässern, wodurch die Tannine weicher werden und die fruchtigen Noten erhalten bleiben. Der Chianti Classico di Capaccia hat eine dunkelrote Farbe, ein dunkles Kirscharoma und blumige Noten, einen ausgeprägten Säuregehalt, ausgewogene Tannine und eine angenehme Weichheit.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektNiveau: Sehr hohe SchulterFarbe: Perfekt
Kostenloser Versand für Bestellungen über 49€ in ganz Italien. Versand innerhalb von 24/48 Stunden. Wir versenden in speziellen Styropor-Kellern, die maximale Sicherheit für Ihre Flaschen während der Reise garantieren.
Wie wir jede unserer Flaschen behandeln
1. Auswahl durch Experten
Jede einzelne Flasche wird von Experten direkt im Keller im Keller des Sammlers oder Gastronomen geprüft.
2. Gründliche Inspektion
Wenn sie in unserem temperaturkontrollierten Lager ankommt, wird jede Flasche von erfahrenen Mitarbeitern ein zweites Mal kontrolliert.
3. Anwendung des VR-Siegels
Nur Flaschen, die die zweite Kontrolle bestehen, werden mit dem VR-Qualitätssiegel gekennzeichnet und vom Inspektor unterzeichnet.
4. Sicherer Versand
Jede Sendung wird in einer Styroporverpackung geliefert die für maximale Sicherheit und Schutz Ihrer Flaschen Flaschen.
Lassen Sie die Kunden für uns sprechen
Das könnte Sie interessieren
Mehr von Podere Capaccia
Sonstiges von 2010 bis heute
Kürzlich gesehen