Barolo - 2019 - Casa E. di Mirafiore
Barolo - 2019 - Casa E. di Mirafiore
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Produktmerkmale
- Hersteller: Haus E. von Mirafiore
- Provenienz: Thermisch kontrollierter Keller, Fachmann in der Branche (CESENA)
- Jahrgang: 2019
- Rebsorten: Nebbiolo
- Format: 0.75L
- Alkohol: 14.00%
- Kombinationen: Rote Fleischgerichte, gereifte Käsesorten
Der Barolo Mirafiore folgt der Tradition des Verschnitts von Weinen aus verschiedenen Weinbergen, wobei die Auswahl je nach Jahrgang variiert. Der Verschnitt findet unmittelbar nach der malolaktischen Gärung statt. Die lange Mazeration und die begrenzte Umfüllung während der Reifung begünstigen die Entwicklung von Tertiäraromen noch vor der Flaschenabfüllung. Der Wein hat eine intensive granatrote Farbe und ein komplexes Aroma von Gewürzen wie Muskatnuss, Lorbeerblättern, schwarzem Pfeffer, reifen roten Früchten und schwarzer Lakritze. Am Gaumen ist er ein wichtiger Wein mit kräftigen und harmonischen Tanninen und einer säuerlichen Frische, die zu einem sehr langen Abgang beiträgt.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektNiveau: 0,5 cmFarbe: Perfekt
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