Chianti Classico Riserva - 2019 - Tenuta Casenuove
Chianti Classico Riserva - 2019 - Tenuta Casenuove
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- Verfügbarkeit: nur 1
Produktmerkmale
- Produzent: Tenuta Casanuove
- Provenienz: Enoteca Italiana
- Jahrgang: 2019
- Rebsorten: Sangiovese
- Format: 0,75L
- Alkohol: 14.50%
- Kombinationen: Erdige erste Gänge, erdige erste Gänge rotes Fleisch, Secondi di terra carne rossa
Die Weinlese erfolgt manuell und findet je nach Jahr zwischen der zweiten Septemberwoche und den ersten zehn Oktobertagen statt. Die Trauben werden in verglasten Zementbehältern vinifiziert, wobei sie ständig umgepumpt und gepresst werden. Das Abfüllen und Pressen der Trester erfolgt mit einer vertikalen Presse. Es folgt eine 12-monatige Reifung in Zementbehältern und in großen 25 hl-Fässern aus slawonischer Eiche. Schließlich wird der Wein 18 Monate lang in der Flasche verfeinert.im Glas zeigt sich der Wein von intensiver rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von Veilchen und roten und schwarzen Früchten, vor allem Himbeeren und Brombeeren, mit balsamischen Noten von Lakritze und Pfeffer im Abgang. Am Gaumen ist er vollmundig, mit dichten, reifen Tanninen und gutem Nachhall.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektNiveau: PerfektFarbe: Perfekt
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