Chianti Classico Riserva "Drugo" - 2019 - Fattoria Santo Stefano
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- Verfügbarkeit: nur 1
Produktmerkmale
- Erzeuger: Gutsbetrieb Santo Stefano
- Provenienz: Enoteca Italiana
- Jahrgang: 2019
- Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
- Format: 0,75L
- Alkohol: 14.00%
- Kombinationen: Erdige erste Gänge, erdige erste Gänge rotes Fleisch, Secondi di terra carne rossa
Er stammt aus der besten Auswahl von Sangiovese-, Cabernet-Sauvignon- und Merlot-Trauben aus einem Weinberg, der auf einem Hügel namens "Querceto" liegt. Die Südwestlage und die leichte Belüftung ermöglichen eine perfekte Reifung der Trauben, die im Oktober nach sorgfältiger Handlese - daher der "Cru"-Charakter - in temperaturkontrollierten 6.000-Liter-Eichenfässern vinifiziert werden. Im Januar wird er in 2.500-Liter-Fässern aus mittelstark getoasteter Eiche gelagert, wo er weitere zwei Jahre reift; bis zu seiner Freigabe bleibt er 6 Monate in der Flasche. Der Name Drugo leitet sich von einer im toskanischen Bauernjargon noch weit verbreiteten Bezeichnung für einen starken und mutigen Mann, einen Einzelgänger, ab und ist somit ein Synonym für Kraft wie die starke und unvergessliche Persönlichkeit dieses Weins.
Etikett: PerfektVerschlüsse: PerfektNiveau: Im NackenFarbe: Perfekt
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