Seifenblasen - Italien
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Die italienische Weinproduktion von Schaumwein spielt eine sehr wichtige Rolle. Heutzutage werden in allen italienischen Regionen Schaumweine hergestellt.
Beginnen wir mit der Region Venetien : Hier sind die berühmtesten Schaumweine die des Prosecco , eines ikonischen Weins. Er ist einer der bekanntesten und meist exportierten Weine der Welt, sehr frisch und perfekt für einen Aperitif.
Der Asti DOCG wird dagegen im Piemont , im Gebiet der Alta Langa, hergestellt . Es handelt sich um einen süßen Schaumwein, der nach der Martinotti-Methode hergestellt wird. Um ihn perfekt zu verkosten, wurde sogar eine spezielle Tasse kreiert, die Coppa Asti.
Einige der besten italienischen Schaumweine werden in der Franciacorta hergestellt , einem hügeligen Gebiet in der Lombardei, das sich zwischen Brescia und dem Iseo-See erstreckt. Um zu den wunderbaren Flaschen der Franciacorta-Weine zu gelangen, beginnen wir mit den Rebsorten Chardonnay, Pinot Nero, Erbamat und Pinot Bianco. Nach einem strengen disziplinären Diktat ist die einzige geeignete Art, sie zu produzieren, die Metodo Franciacorta , eine klassische Methode. Das Franciacorta-Gebiet hat zweifellos einen grundlegenden Beitrag dazu geleistet, die Geschichte der italienischen Schaumweine in der Welt zu schreiben.
Abschließend wollen wir über eines der Symbole der italienischen Produktion sprechen: Trento DOC . Diese Bezeichnung ist sehr wichtig, denn sie war die erste, die ausschließlich dem Schaumwein gewidmet war, der durch die Gärung in der Flasche entstand. Wir befinden uns im Trentino , wo die Geschichte der Herstellung von Schaumwein nach der klassischen Methode tief verwurzelt und sehr alt ist.
Beginnen wir mit der Region Venetien : Hier sind die berühmtesten Schaumweine die des Prosecco , eines ikonischen Weins. Er ist einer der bekanntesten und meist exportierten Weine der Welt, sehr frisch und perfekt für einen Aperitif.
Der Asti DOCG wird dagegen im Piemont , im Gebiet der Alta Langa, hergestellt . Es handelt sich um einen süßen Schaumwein, der nach der Martinotti-Methode hergestellt wird. Um ihn perfekt zu verkosten, wurde sogar eine spezielle Tasse kreiert, die Coppa Asti.
Einige der besten italienischen Schaumweine werden in der Franciacorta hergestellt , einem hügeligen Gebiet in der Lombardei, das sich zwischen Brescia und dem Iseo-See erstreckt. Um zu den wunderbaren Flaschen der Franciacorta-Weine zu gelangen, beginnen wir mit den Rebsorten Chardonnay, Pinot Nero, Erbamat und Pinot Bianco. Nach einem strengen disziplinären Diktat ist die einzige geeignete Art, sie zu produzieren, die Metodo Franciacorta , eine klassische Methode. Das Franciacorta-Gebiet hat zweifellos einen grundlegenden Beitrag dazu geleistet, die Geschichte der italienischen Schaumweine in der Welt zu schreiben.
Abschließend wollen wir über eines der Symbole der italienischen Produktion sprechen: Trento DOC . Diese Bezeichnung ist sehr wichtig, denn sie war die erste, die ausschließlich dem Schaumwein gewidmet war, der durch die Gärung in der Flasche entstand. Wir befinden uns im Trentino , wo die Geschichte der Herstellung von Schaumwein nach der klassischen Methode tief verwurzelt und sehr alt ist.
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